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作者 : tea
性別 : 男
香水
文章主題 : 生活休閒∟兒茶酸攝入要防「過猶不及」 人氣 : 106
發表時間 :2004/11/2  下午 04:46:25
兒茶酸攝入要防「過猶不及」

  喝綠茶能夠防癌,原因在於它富含一種名叫兒茶酸的多酚。但是好東西也不能多吃,日本研究人員發現,過量攝入兒茶酸會對人體的DNA造成傷害,進而誘發癌症,這正是「過猶不及」的道理。

  日常生活中不少人喜歡喝綠茶,這是一個不錯的習慣,通過這種方式攝入的適量兒茶酸有益於人體健康。於是一些人就只服用兒茶酸,希望預防癌症。但日本三重大學醫學系川西正估教授通過實驗證明,如果人們攝取兒茶酸的濃度是綠茶所含兒茶酸的40倍,就會對DNA造成傷害,而DNA損傷與細胞癌變密切相關。

  《讀賣新聞》近日報道這一消息時說,兒茶酸對引起動脈硬化的物質有抑製作用,是「健康的動力」,日常生活中飲茶沒有問題,但應該對過量兒茶酸造成的不良影響引起注意。兒茶酸在綠茶中居多,烏龍茶和紅茶中的含量也比較豐富。



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